La casa es muy nueva y estaba muy limpia, aunque el interior es aterido y con olor a rancio de cerrado.
Canpipork is able to export and introduce this jewel of the Spanish gastronomy to virtually any place in the world. CANPIPORK counts on the latest and ultimate technological advances without renouncing the traditional values of Guijuelo, cradle of the Iberian pork.
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Para evitar que se seque lo más práctico es tapar el pernil con un paño. Otro truco es cubrir la parte abierta con la propia potingue que se va quitando, o simplemente pasarla por encima a la hora de cortar.
Estamos ubicados en Guijuelo, la cuna del pernil ibero. Nuestros productos sufren un proceso de curación natural óptimo gracias a la proximidad de la Sierra de Béjar y a su microclima privilegiado de
En Pinucho llevamos más de cien abriles elaborando jamones y embutidos ibéricos. Partiendo desde el cuidado de la materia prima, la raza ibérica de nuestros cerdos, continuamos trabajando con los mismos principios de entonces: calidad, tiempo y cuidado… así hemos conseguido un nivel de calidad en nuestra producción coincidente a las exigencias del mercado coetáneo sin olvidar nunca los sabores originales que hicieron de los productos ibéricos una bandera de éxito de nuestro país en todo el mundo. Matadero propio, sala de despiece, saladero, espacios reservados para el adobo y la mezcla de ingredientes son la clave unido a los más de 3.
La empresa mejor situada en Guijuelo en nuestro ranking Doméstico se encuentra en el puesto 610 en términos de facturación. Los productos en rodajas son una alternativa si desea probar cantidades más pequeñas de un producto.
Nuestra industria es una empresa emparentado que ha transmitido a lo grande de tres generaciones los secretos de la elaboración más artesanal, fruto del impulso protagonizado por Mario González, allá por el año 1940. Eran tiempos duros en que surgió una engendramiento de emprendedores relacionados con la chacinería y a pesar del enorme esfuerzo y las limitaciones de la época, supo adaptarse a los avances tecnológicos que progresivamente se iban imponiendo. Asimismo las exigencias del consumidor iban evolucionando y para poder ofrecer a nuestros clientes exquisitos productos ibéricos hubo que sumar a la experiencia y la curación natural y tradicional, las nuevas tecnologías Triunfadorí como un riguroso control de calidad en todos los procesos. Comprometidos con el desarrollo y inspección a los métodos de elaboración de nuestra comarca, impulsamos y apostamos por la Denominación de Origen Guijuelo desde su fundación, en 1986, sometiendo a nuestros jamones y paletas ibéricos a los exámenes de los servicios de inspección del Consejo Regulador para obtener la certificación que solamente posee el auténtico “jamón de Guijuelo”. Seleccionamos personalmente las ganaderíTriunfador proveedoras de cerdos ibéricos, supervisando la viandas con piensos naturales y las montaneras con las mejores bellotas, destinando para el sacrificio solamente aquellos cerdos ibéricos que pueden garantizarnos los mejores ejemplares tanto por factor étnico como por viandas, ya sean de cebo de campo o de bellota.
Strengthen our brand image and use the quality of our products to differentiate it from the competition
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• Ensure the highest Animal Welfare in all our livestock farms and guarantee the enviromental protection to keep safe the natural resources and play down the enviromental impact in our activities.
Ponemos a tu disposición, por si te fuera de utilidad, el Manual Protección de Datos y Prevención de delitos publicado el 10 de mayo de 2018 por la Agencia Española de Protección de Datos previniendo read more y ayudando a las entidades a colaborar con la prevención del delito y del fraude en la Garlito.